Descripción
El Colágeno Hidrolizado (CH) se compone de pequeños péptidos con un peso molecular inferior a 5.000 Da. Producido a partir de la gelatinización y la subsiguiente hidrólisis enzimática de colágeno nativo que se encuentra en tejidos animales. Es la proteína más abundante de nuestro cuerpo, constituye entre el 25 y 30% de la proteína total. Está presente en todos los órganos y tejidos y es esencial para la protección y desarrollo de órganos vitales, músculos, cartílagos, tendones, ligamentos, huesos, piel, córnea, pared de vasos sanguíneos, entre otros.
El Colágeno Hidrolizado está compuesto por tres cadenas que forman una triple hélice, cada cadena tiene 1400 aminoácidos de los cuales uno de cada tres es una glicina. A intervalos regulares se encuentra otros aminoácidos, la prolina y la hidroxiprolina, poco frecuentes en otras proteínas. La presencia de estos tres aminoácidos particulares permite que las tres cadenas se enrollan una alrededor de la otra formando una fibra muy resistente. Además entre las cadenas se establecen puentes de hidrógeno que confieren al colágeno una gran estabilidad.
Está comprobado que la ingesta correcta y permanente de este producto, puede llegar a generar múltiples beneficios para la salud tales como; el fortalecimiento de los huesos, articulaciones, ligamentos y tendones. Así como también, la formación y regeneración del cartílago y la masa muscular. El CH se ha comprobado que aportaría sus beneficiosos efectos sobre la piel, a través de diversos mecanismos: mejorando la función barrera de la piel, induciendo la síntesis de colágeno y ácido hialurónico y promoviendo el crecimiento y la migración de los fibroblastos.
